Овочі, запечені з каштанами
Знадобиться
На 4 порції:1 пастернак
2 моркви
1 цибуля порей
свіжий чебрець
50 г вершкового масла
200 г каштанів
1/4 качана савойської капусти
1 ст л апельсинового мармеладу
150 мл курячого бульйону
Як готувати
Розігріти духовку до 180 гр С. Очистити і порізати кубиками 1 пастернак, 2 моркви і 1 цибуля-порей. Покласти пастернак і порей на деко, додати 10 г порізаних листя свіжого чебрецю і приправити. Додати 50 г вершкового масла і запікати 10 хв, перешкодивши 1 раз.Додати моркву і готувати ще 30 хв. Додати 200 г готових очищених каштанів, 1/4 нашаткованої савойської капусти, 1 ст л мармеладу з севільських апельсинів і 150 мл курячого бульйону. Готувати ще 10 хв. Подавати горячімна гарнір.
