Помідори, фаршировані рисом
Знадобиться
4 великих помідора75 г довгеньких рису
125 мл оливкової олії
1 велика цибулина
5 ст.л. томатної пасти
3 ст.л. дрібно порізаної петрушки
2 ст.л. дрібно порізаної м'яти
1 ч.л. орегано
1 зубчик часнику
Як готувати
Tomates Jemistes Me RisiРис підсмажити у вершковому маслі до золотистого кольору, додати 150 мл води, закрити кришкою і варити на дуже маленькому вогні, поки вся вода не вбереться.
З помідорів зрізати кришечку, вийняти серединку і присолити. Дрібно порізану цибулю підсмажити в оливковій олії. Змішати нутрощі помідорів з половиною томатної пасти, травами і давленим часником, посолити і поперчити, все додати до рису і перемішати. Заповнити в помідори, накрити кришечками, поставити в змащену жиром форму і долити трохи води, змішаної з залишилася томатною пастою. Запекти в духовці.
