Смажений часник
Знадобиться
На 225 г:4 головки часнику (близько 350 г), розділити на зубчики, не очищати
1 ст. ложки цукру
1 ст. ложка олії
1/2 ч. Ложки солі
Як готувати
1. У трилітрової каструлі на сильному вогні доведіть до кипіння часник і 1,3 літра води.2. Зменшіть вогонь до мінімуму-накрийте і тушкуйте 15 хвилин, поки овочі не стануть м'якими (перевірте вилкою). Охолодіть часник під холодною водою.
3. Очистіть зубчики часнику. На середньому вогні смажте часник, цукор, масло і сіль на сковороді діаметром 26 см, помішуючи і часто струшуючи сковороду, близько 5 хвилин, поки часник не покриється глазур'ю і не підсмажиться.
4. Використовуйте смажений часник як приправу (посипте поверх салатів або смажених овочів), подавайте з смаженим м'ясом і птицею або намазуйте як масло на хліб.
