Солодкий пастернак з гірчицею
Знадобиться
На 8 порцій:1.25 кг (2 lb 12 oz) дрібного пастернаку, очищеного і нарізаного тонкими скибочками уздовж
3 ст л оливкової олії
1 ст л насіння гірчиці
1 ст л гірчиці дижонской
2 ст л цукру
Як готувати
Гірчиця надає цьому класичному гарніру родзинку.1. Розігріти духовку 180 гр С / 350F / Gas 4. Відварити пастернак в солоній воді 3 хв. Злити, облити проточною холодною водою і відставити.
2. У мисці збити масло, насіння гірчиці, діжонську гірчицю, цукор, сіль і перець.
3. Покласти пастернак у форму для духовки, побризкати оливковою олією, перемішати. Готувати 25-40 хв до золотистого кольору.
