Червонокачанна капуста з яблуками
Знадобиться
На 4 порції:1 маленька червона цибулина, тонко порізана
15 г вершкового масла
500 г червонокачанної капусти, нашаткованої, качани вирізати
1 ст л коричневого цукру
1 ст л червоного винного оцту
1/4 ч л меленого мускатного горіха
1/4 ч л меленого ямайського перцю
1/4 ч л меленої гвоздики
2 яблука, очищених від шкірки і серцевини і тонко порізаних
50 г родзинок
Як готувати
Чудовий теплий салат із солодким і пряним смаком.1. Обсмажити цибулю в олії в каструлі до м'якості. Додати капусту, цукор, оцет, мускат, перець і гвоздику. Перемішати, накрити кришкою і тушкувати 40 хвилин. Помішувати час від часу, додавши трохи води, якщо необхідно, щоб не прилипла до дна.
2. Додати яблука і родзинки і готувати ще 15 хвилин.
