Червона капуста з яблуками
Знадобиться
1 кг. червоної капусти2 кислих яблука
50 гр. масла
1 невелика цибулина
2 гвоздички
1/8 л. червоного вина
2 ст.л. цукру
2 ст.л. оцту (25%)
сіль, перець
Як готувати
Капусту розрізати навпіл і нашаткувати тонко.У каструлі нагріти масло. Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати кубиками, згасити в маслі.
Викласти капусту.
Лук очистити, порубати і разом з гвоздикою додати до капусти.
Залити 1/4 л. води і червоним вином. Додати оцет і цукор, посолити і поперчити.
Закрити кришкою і тушкувати протягом 45-60 хвилин.
