Яєчна запіканка з житнім хлібом, помідорами і сиром

1 столова ложка рослинної масла;

8 скибочок житнього хліба, нарізаних кубікамі;

400 г рубаних консервованих помідоров;

1 стакан нарізаної соломкою сиру «Чеддер» ;

1 стакан нежирного молока;

4 великих яйця;

2 чайні ложки солодкої горчіци;

1/4 чайної ложки меленого чорного перца;

2 столові ложки тертого сиру «Пармезан» ;

часниковий порошок, сушений базилік і орегано - за смаком.