Вермішель з соусом з крабового м'яса
Знадобиться
На 5 порцій:1 ст. ложка оливкової або іншої рослинної олії
1 зубчик часнику, розрізаний навпіл
1 невелика головка ріпчастої цибулі, нарізана кубиками
2 помідори середнього розміру, нарізаних кубиками
450 мл рибного бульйону
2 ст. ложки сухого шеррі
1 / 4ч. ложки білого перцю
Сіль
450 г консервованого крабового м'яса
350 г вермішелі-павутинка або тонких спагетті
1 ст. ложка нарізаної петрушки
Як готувати
1. Поставте каструлю на середній вогонь, нагрійте в ній масло. Покладіть часник і підсмажте її, помішуючи. Шумівкою вийміть часник і викиньте. Покладіть в масло цибулю, пасеруйте його 5 мінуг, поки він не стане м'яким і золотистим. Додайте помідори, бульйон, шеррі, перець і 3/4 ч ложки солі. Доведіть до кипіння на великому вогні. Зменшіть вогонь. Закрийте кришкою і варіть 10 хвилин. Додайте крабове м'ясо, млоїте 1-2 хвилини, зрідка помішуючи.2. Тим часом приготуйте вермішель, як вказано на упаковці, насипавши в воду 2 ч. Ложки солі. Злийте воду і подавайте в 6 мисках, поклавши зверху суміш з крабовим м'ясом і посипавши петрушкою.
