Восьминіг, запечений з картоплею
Знадобиться
1 восьминіг (близько 1 кг),1 кг картоплі
1 бол.луковіца
3 зубчики часнику,
6 ст.л. оливкової олії
6 ст.л. рослинного масла
сіль, перець, розмарин
100 мл білого вина петрушка,
1 ст.л. вегети
Як готувати
Восьминога очистити, покласти на відповідний деко на холодне масло, по сторонам розподілити картопля (розрізаний навпіл), цибулину (порізану на четвертинки). Всі посипати розмарином і вегетой.Картопля злегка посолити. Покрити кришкою або товстим шаром фольги і пекти при 180 градусів близько 1 години. Наприкінці все залити вином, додати нарізаний часник і ще трохи запекти без кришки (фольги).
Восьминога нарізати на шматочки і покласти разом з картоплею і соком (від запікання) на нагріті тарілки, посипати петрушкою і прикрасити оливками.
