Пельмені з мідіями
Знадобиться
Для тіста - 1 1/2 склянки пшеничного борошна, 1/2 яйця, 1/2 чайної ложки солі, 1/3 склянки води. Для фаршу - 500 г відварених мідій, 1 головка ріпчастої цибулі, 2 ст. ложки вершкового масла або маргарину, 1/2 чайної ложки солі, мелений чорний перець.Як готувати
Варених мідій дрібно порубати і обсмажити разом з пасерованою ріпчастою цибулею. Додати сіль і перець. Фарш охолодити.Приготувати пельмені за рецептом "Пельмені рибні".
