Апетитна курочка-гриль
Знадобиться
1 ціла курка (1 - 1,5 кг)1 середня цибулина
Сіль, перець
Для маринаду:
200 мл. винного оцту (або будь-якого іншого невеликої консистенції)
4-5 ч. Ложок гірчиці
4 ч. Ложки цукру
Пучок зелені (кріп + кінза попалам)
Сіль, чорний мелений перець.
Як готувати
Ніжна ароматна курка, яка готуватися досить просто.У комбайні змішати до однорідної маси всі інгредієнти для маринаду. У глибоку миску помістити курку і залити отриманим соусом, так щоб вона була вся покрита маринадом. Накрити кришкою і залишити в холоді на 30 хвилин.
Потім перевернути курку, полити маринадом і залишити ще на 30 хвилин.
Духовку розігріти до 200 гр.С, потім переключити на гриль. Курку надіти на шомпол, засунувши їй всередину цибулину, посолити і поперчити. Бажано ніжки зв'язати ниткою, щоб вони не розпадалися.
Готувати 30-40 хвилин поки курка не перестане давати сік при проколюванні. На гарнір можна запекти картоплю на деку одночасно з куркою. Тоді жир з курки буде капати прямо на картоплю, виходить просто дивовижно.
