Грудка індички з арахісом і стручковим горохом
Знадобиться
На 4 порції:1/2 кг грудки індички без кісток і шкіри, нарізаної кубиками по 5 см;
1 чайна ложка кунжутного масла;
1/2 чайної ложки часникового порошка;
1/4 чайної ложки кайенского перца;
1 стакан замороженого стручкового гороху
1 стакан сирого коричневого ріса;
2 чайні ложки оливкової масла;
1/2 склянки смаженого арахіса;
1/4 склянки курячого бульона;
1 чайна ложка соєвого соусу.
Як готувати
1. У невеликій каструлі змішайте індичку з кунжутним маслом, часниковим порошком і перцем. Щільно закрийте кришкою і відставте убік. Висипте горох в ємність для мікрохвильової печі і готуйте 30 секунд при максимальній потужності. Відваріть коричневий рис.2. Нагрійте велику сковороду з антипригарним покриттям, змастіть оливковою олією. Опустіть в сковороду суміш індички зі спеціями і тушкуйте, помішуючи, 5 хвилин. Додайте арахіс, через 30 секунд - горох, а ще через хвилину - курячий бульйон і соєвий соус. Потримайте на вогні, поки рідина не випарується. Покладіть на тарілки рис, а зверху на нього - індичку з арахісом і горохом.
