Гусь смаженню
Знадобиться
1 гусак, 1 кг антоновських яблук, 1 головка часнику, сіль.Як готувати
Гуся випатрати, обпалити, обмити, обсушити, натерти зсередини сумішшю солі і часнику, туго начинити антонівськими яблуками, розрізаними на 4 частини, зашити і поставити на листі або в латці в гарячу духовку.Смажити протягом 3х годин, часто поливаючи утворюються жиром.
