Кулінарні рецепти » Другі страви » Страви з птиці » Кокo ван

Кокo ван

Знадобиться

1-2 курчати, 2 ст л курячого жиру або сл масла, 6-100 г нарубаного кубиками шпику, 8 маленьких цибулин, 125 г печериць, 1 чарка коньяку, 1/2 л червоного вина, 3-4 стебла чебрецю, 1 лавровий лист , 1 часточка часнику, 1 ст ложка борошна, сіль, перець.

Як готувати

Тушки розділити на 4 частини і обсмажити. Шпик, 2 цибулини, подрібнені шампіньйони і потовчений часник злегка обсмажити і згасити в цьому ж маслі. Покласти курку, додати коньяк, посипати борошном, додати цибулю, чебрець, лавровий лист. Перемішати і залити вином. Посолити і поперчити. Потім м'ясо вийняти, а соусу треба укіпеть наполовину. Залити соусом гаряче м'ясо і подавати.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Курятина, тушкована з телячим язиком

101 32661

Курча по-французьки в червоному вині

126 59085

Буйабесс - рибний суп

111 63533