Курка з чебрецем і помідорами
Знадобиться
На 4 порції:1 курячий кубик
4 ст л томатного кетчупу
4 курячих грудки
сіль і чорний перець
4 гілочки свіжого чебрецю або 4 щіпки сухого
115 гр (4 oz) маленьких грибів
1/2 жовтого і 1/2 червоного перцю, очищеного від насіння і порізаного
175 гр (6 oz) моркви
Як готувати
Курка в італійському стилі з травами і томатами.1. Розчинити кубик в 85 мл окропу, потім перемішати з кетчупом. Вирізати 4 великих шматка фольги, щоб звернути курку в просторі конверти.
2. Покласти по курячої грудях на кожен шматок фольги і залити томатною сумішшю. Приправити. Додати по гілочці чебрецю і щільно закріпити краю.
3. Покласти овочі в окремий конверт, закріпити і готувати на пару протягом 25 хв.
На замітку:
Ця страва також прекрасно виходить з естрагоном. Овочі на пару володіють приємним, сильним ароматом: якщо знайдеться молода морква - краще використовувати її, вона і в підготовці не потребує.
