Курка по-португальськи
Знадобиться
1 курка, порізана на невеликі шматочки (можна замінити курячим стегнами 6-8 шт)2 цибулини
3 зубчики часнику
3 свіжих помідора
2 солодких перцю (червоний, жовтий)
2 ст. ложки білого п / с вина
2 лаврові листки
сіль і перець за смаком
1/2 пучка петрушки.
Як готувати
При бажанні також можна додати 1/2 подрібн. Курінний. бульйонні кубики. А подавати його можна з картопляним пюре, відвареним рисом, спагетті (або будь-якими іншими макаронними виробами). Приємного Всім апетиту.На помідорах зробити не глибокий надріз, залити окропом і залишити на кілька хвилин. Очистити від шкірки. Цибулю нарізати тонкими кільцями, перець -полоскамі і пасіровать все це з невеликою кількістю масла в глибокій сковороді або каструлі 5-7хв. Потім додати шматочки курки, лавровий лист, нарізані кубиками помідори без шкіри, влити вино, посолити, поперчити, накрити кришкою і готувати протягом 15 хвилин на сильному вогні, постійно помішуючи. Часник і зелень подрібнити і додати до курки, тушкувати ще бл. 5 хв.
