Курка, запечена з томатами в кленовому сиропі
Знадобиться
На 4 порції:8 шматків курки (ніжки, грудки)
5 ст л кленового сиропу
2 ст л оливкового масла
1 ст л гірчиці дижонской
2 зубчики часнику, роздавлених
2 гілочки розмарину
1 ст л лимонного соку
500 гр (1 lb 2 oz) дрібної молодої картоплі, відвареної
250 гр (9 oz) маленьких томатів на гілці
Як готувати
Поєднання кленового сиропу і розмарину надають курці неповторну пікантність. Виходить дуже симпатично, а робиться як завжди просто.1. Розігріти духовку до 190 гр С (375 F, Gas 5). Помістити шматки курки у велику миску.
2. Змішати кленовий сироп, масло, гірчицю, часник, розмарин, лимонний сік і приправити за смаком. Полити курку маринадом і добре перемішати.
3. Розташувати шматки курки і картоплю на великому деку з високими бортиками або у формі для запікання. Зверху полити маринадом. Запікати 30-35 хв, додавши томати на останні 20 хв.
Подавати з хрустким хлібом.
На замітку
Кленовим сиропом зазвичай поливають млинчики, вафлі та морозиво. Так само він відмінно підходить для маринадів філе лосося: просто додайте в сироп трохи свіжого перцю чилі і соку лайма, залиште лосось в маринаді на 1 годину і потім готуйте на грилі до готовності.
