Курка, фарширована кабачками
Знадобиться
На 4 порції:1 ст. ложка оливкової олії
2 середніх кабачка (450 г), натерти
3 скибочки білого хліба, дрібно покришити
60 г сиру Емменталь, натерти
1 середнє яйце
1/2 ч. Ложки солі
1/8 ч. Ложки меленого чорного перцю
1 курка (близько 1,3 кг), розрізана на 4 частини
2 ст. ложки меду
Як готувати
1. Нагрійте духовку до 200 ° С. Розігрійте оливкову олію в дволітровою касгрюле на середньому вогні. Додайте кабачки і смажте, помішуючи, близько 2 хвилин. Зніміть з вогню. Додайте хліб і сир, потім яйце, сіль і перець.2. Акуратно вставте пальці між шкірою курки і м'ясом, щоб утворився кармашек- наповніть його. Покладіть курку кишенькою вгору на деко. Запікайте 50 хвилин, поки сік, що випливає в місці проколу ножем, не стане прозорим. Подавайте з медом.
