Курячі відрізки
Знадобиться
біле м'ясо (грудинка курки)2 яйця
2 столові ложки сметани
сіль, преправи за смаком зелень,
соняшникова олія
Як готувати
Зазвичай у курки біле м'ясо сухе, не кожен любить його їсти, тому його можна приготувати таким способом, воно виходить ніжним, соковитим і в сметанному соусі. На гарнір підійде картопля, макарони, або ж як самостійну страву з салатом з овочівГрудинку курки нарізати на довгі шматочки по 5-6 см, товщиною 1 см. В окремій тарілці збити 2 яйця і додати сметани. На розігріту сковорідку налити трохи олії і викласти грудинку, вогонь зменшити, якщо є бульйон додати трохи бульйону і тушкувати, якщо його немає, додати трохи гарячої води, накрити кришкою. Тушкувати 15 хвилин, як тільки м'ясо побіліє, влити збиті яйця зі сметаною, згасити ще 2-3 хвилини, посипати зеленню.
