Різотто з куркою по-швидкому
Знадобиться
На 4 порції:2 ст л оливкового масла
1 середня цибулина, дрібно порізана
400 гр рису для різотто
750 мл курячого бульйону
500 гр суміші заморожених овочів
340 гр готового і нарізаного м'яса курки
125 мл вершків
120 гр крупно тертого сиру Чеддер
40 гр дрібно тертого сиру Пармезан
Як готувати
1. Розігріти масло у великій каструлі. Обсмажити цибулину до м'якості.2. Додати рис, перемішати, щоб він повністю був покритий маслом. Додати бульйон і овочі-довести до кипіння. Знизити вогонь, залишити кипіти на маленькому вогні, накривши кришкою, близько 15 хв, перешкодивши 1 раз хвилин через 10.
3. Додати інші інгредієнти, зняти з вогню. Накрити кришкою і залишити на 10 хв.
