Знадобиться
На 4 порції:2 моркви
2 ст л оливкового масла
1 перо цибулі-прея, тонко нарізаного
400 гр грибів, тонко нарізаних
400 гр рису для різотто (calrose, наприклад)
1 л курячого бульйону
235 гр замороженого горошку, розморозити
425 гр консервованого тунця, злити рідину
Як готувати
Нарізати моркву тонкими смужками. Нагріти олію у великій каструлі, обсмажити цибулю, гриби і моркву, помішуючи, поки цибуля не стане м'яким. Додати рис, перемішати. Додати бульйон, довести до кипіння. Знизити вогонь, накрити кришкою і варити 15 хв, перешкодивши на півдорозі, поки рис не звариться і бульйон не википить. Додати тунець і горошок, зняти з вогню, дати постояти 10 хв і подавати. 
