Конвертики з цитрусової тріскою
Знадобиться
На 4 порції:2 кабачка цукіні
2 моркви, очищені
4 великих шматка філе тріски (по 175 гр)
4 кружечка апельсина
4 кружечка лимона
1 шматок свіжого кореня імбиру, очищеного і тертого на дрібній тертці
4 ст л білого вина
коріандр для прикраси
Як готувати
Оригінальний спосіб подати другий - всього лише 184 ккал в 1 порції!1. Розігріти духовку до 190 гр С. За допомогою овоче чистки порізати моркву і кабачки на тонкі стрічки. Покласти на стіл 4 квадрата промаслянного пергаменту і розділити овочі між квадратами.
2. Покласти зверху по шматку тріски з шматочками апельсина і лимона і посипати імбиром, побризкати вином. Приправити сіллю і чорним перцем.
3. Підняти кути вгору і загорнути, щоб вийшли просторі мішечки. Поставити їх на деко і запікати 25 хв до готовності риби. Подавати, прикрасивши листочками коріандру.
