Лосось із зеленим горошком
Знадобиться
На 4 порції:3 ст л соняшникової олії
1/4 ч л зіри
300 гр замороженого горошку
щіпка цукру
3 ст л сушеного кокоса
4 філе лосося (приблизно по 145 гр)
5 ст л натурального йогурту
Як готувати
1. Приготувати горошок. Нагріти 2 ст л масла в сковороді і додати зіру. Коли спеції потемніють, додати трохи води, цукор та дрібку солі і готувати без кришки до м'якості. Зняти з вогню і перемішати з кокосом.2. Нагріти сковороду на великому вогні. Приправити рибу з двох сторін і змастити маслом. Засмажити на сковороді 3-4 хв.
3. Перемішати йогурт з теплим горошком і приправити за смаком. Подавати з лососем і вареної молодою картоплею з маслом і м'ятою.
