Лосось, запечений із зеленою квасолею і цукіні

Фото - Фото - ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕНИЙ із зеленою квасолею і цукіні

Знадобиться

На 4 порції:

400 гр зеленої квасолі, підрізаній і злегка відвареної

4 маленьких кабачка цукіні, порізаних на кружечки по діагоналі

2 зубчики часнику, роздавлених

125 гр бекону або (італійської шинки pancetta) порізаного кубиками

3 ст л оливкової олії

8 філе лосося

2 ст л зернистої гірчиці

трохи лимонного соку

Як готувати

У цьому рецепті все печеться разом - страва виходить більш ароматним, і майже не займає ніякого часу на приготування. А якщо за обідом все не с'едят, із залишків можна приготувати різотто з лососем.

1. Розігріти духовку до 220 гр С / 425F / Gas 7. Покласти квасолю і цукіні у велику форму для духовки. Додати часник і бекон, полити половиною оливкового масла. Приправити і все перемішати.

2. Зверху покласти філе лосося, приправити рибу. Для цього змішати залишився оливкова олія з гірчицею, побризкати філе. Запікати близько 15 хв до готовності риби.

Спробуйте також

Різотто з лососем і кропом