Лосось, запечений із зеленою квасолею і цукіні
Знадобиться
На 4 порції:400 гр зеленої квасолі, підрізаній і злегка відвареної
4 маленьких кабачка цукіні, порізаних на кружечки по діагоналі
2 зубчики часнику, роздавлених
125 гр бекону або (італійської шинки pancetta) порізаного кубиками
3 ст л оливкової олії
8 філе лосося
2 ст л зернистої гірчиці
трохи лимонного соку
Як готувати
У цьому рецепті все печеться разом - страва виходить більш ароматним, і майже не займає ніякого часу на приготування. А якщо за обідом все не с'едят, із залишків можна приготувати різотто з лососем.1. Розігріти духовку до 220 гр С / 425F / Gas 7. Покласти квасолю і цукіні у велику форму для духовки. Додати часник і бекон, полити половиною оливкового масла. Приправити і все перемішати.
2. Зверху покласти філе лосося, приправити рибу. Для цього змішати залишився оливкова олія з гірчицею, побризкати філе. Запікати близько 15 хв до готовності риби.
Спробуйте також
