Кулінарні рецепти » Другі страви » Страви з риби » Риба під гострим соусом

Риба під гострим соусом

Знадобиться

4 тушки риби по 500 г, очищені від луски і нутрощів, 1 ст. л. пюре зі свіжого гострого червоного перцю (домашня аджика або соус "Чилі"), 1 ст. л. оливкової олії, 1 ч. л. мелених зерен (або сухої зелені) коріандру, 1 ч. л. кмину.

Як готувати

Зробіть по два косих надрізу на боках тушки. Змішайте всі прянощі і оливкове масло. Змастіть рибу зовні і зсередини, загорніть в харчову плівку і покладіть на 1 годину в холодильник. Нагрійте духовку до 200'З, прогрійте її протягом 10 хвилин, запечіть рибу (15-20 хвилин). Потім вимкни ті духовку, відкрийте дверцята і залиште ще на 5 - 10 хвилин - так риба буде ніжніше.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Риба в кокотнице

126 45688

Риба під сметанно-цибульним соусом

139 45827

Риба по-тайськи

146 45854