Смажена тріска з перцями
Знадобиться
На 2 порції:290 г консервованих перців з травами
250 г молодої картоплі, порізаного
1 червона цибулина, порізана на шматочки
140 г зеленої квасолі, порізаної навпіл
2 філе тріски, по 175 гр кожна
половинка лимона
Як готувати
1. Перелити все масло з банки з перцями в глибоку сковороду. Нагріти масло, поки воно не закипить, і додати картоплю, цибулю і перемішати. Готувати 5 хвилин, помішуючи, поки картопля на стане золотистим.2. Акуратно злити майже все масло, залишивши близько ложки. Додати зелену квасолю і перці, приправити і перемішати.
3. Покласти філе тріски шкірою вниз поверх овочів. Накрити сковорідку кришкою і готувати на повільному вогні 5 хвилин, поки риба не буде легко розламуватися. Видавити половинку лимона над рибою і подавати з хрустким хлібом.
