Кулінарні рецепти » Другі страви » Страви з риби » Хек "ледачий"

Хек "ледачий"

Знадобиться

Хек (або будь-яка інша риба нежирних сортів) - 1- 1, 5 кг, морква (середня) - 2 шт. , Цибуля - 2 шт. (Середніх), оливкова олія 2-3 ст. л (підійде будь-яке рослинне масло без запаху), чорний мелений перець, лаврове листя, кріп і петрушка (можна сушені), склянку теплої води і один кубик курячого бульйону.

Як готувати

На непідігрітої сковороду налити оливкову чи рослинну олію, потім укласти шматки риби (очищеної і потрошёной, природно :), посипати морквою, порізаної дрібними кубиками, і зверху покласти шар цибулі, нарізаної кільцями. У склянку (250 г) теплої води покласти один бульйонний кубик курячого бульйону (ніякої іншої - не підходить, перевіряла) розмішати до повного розчинення і залити в сковороду. Додати всі приправи (не солити !!!) і тільки після цього - накрити кришкою і поставити на сильний вогонь. Коли закипить - не відкриваючи кришки зменшити вогонь і готувати ще 15 хв.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Морська риба в томатно-винному соусі

69 36334

Різотто з авокадо і песто

87 44473

Рисовий плов з баклажанами

188 44739