Шпинат з лосососем і грибами

Соус:

1/4 склянки рубаного зеленого цибулі;

1/4 склянки соєвого соуса;

1/4 склянки столового уксуса;

2 столові ложки води;

2 подрібнених зубчики чеснока;

2 чайні ложки смаженого кунжута;

2 чайні ложки кунжутного масла;

1 чайна ложка перцю чилі.

Салат:

2 чайні ложки кунжутного масла;

6 стебел зеленої цибулі, нарізаних шматочками завдовжки по 2 см;

300 г нарізаних скибочками грібов;

3 склянки консервованої кукурузи;

6 шматочків філе лосося (по 100 г) ;

500 г свіжого шпіната;

3 склянки проростків квасолі або соі;

2 тонко нарізаних солодких червоних перцю.