Варений лосось
Як готувати
Це абсолютно безпрограшний рецепт, за яким лосось готується цілком, щоб подавати його холодним, і завжди виходить соковитим і смачним. Не має значення якого розміру риба - в результаті вона завжди виходить дуже смачною.Покласти очищену цілу рибу в каструлю для риби (голову можна відрізати або залишити на ваш розсуд). Залити холодною водою і додати трохи порізаного ріпчастої цибулі, розчавлених стебел петрушки, 1-2 лаврових листки і жменю Горошків чорного перцю. Варити на середньому вогні, поки вода не закипить, потім дати воді покипіти рівно 1 хвилину. Зняти зі вогню і дати рибі охолонути у воді. Коли повністю охолоне, дістати з води і очистити від шкіри. Накрити рибу тоненькими шматочками огірка, потім змастити огірок соняшниковою олією - щоб вона не висохла - або залити желе. Подавати з майонезом.
