Горбуша в тесті
Знадобиться
готове листкове тісто - 500 ггриби -200 г
горбуша - 1 шт.
цукор - 1 ч. л.
сіль - 1 ч. л.
Як готувати
1. Горбуша в тесті готується відносно просто, тому не відкладайте цей рецепт на потім, а порадуйте себе і свою сім'ю вже сьогодні. Для початку очистіть рибу, акуратно видаліть голову, хвіст і плавники. Після приступите до усунення кісток, тобто виріжте хребет і виберіть більш дрібні кісточки, які залишилися в філе.2. Очищену рибу акуратно надріжте, не пошкоджуючи при цьому шкірочки.
3. Посмажте гриби і викладіть їх на одну половину горбуші, акуратно прикривши їх другою половиною.
4. Тісто розкачати, перекладіть на нього рибу і надріжте на тонкі смужки залишився тісто по краях. Переплетіть ці смужки між собою, закриваючи рибу зверху. Випікайте при 200 градусах протягом 40 хвилин. При подачі прикрасьте лимоном.
Любите рибу? Спробуйте і інші рецепти: галантин з риби.
