Квас на чорносливі
Знадобиться
сухарі - 1 кгчорнослив - 150 г
цукор - 1 склянка
дріжджі - 50 г
вода кип'ячена - 10 л
Як готувати
Сухарі залийте окропом, перемішайте і покладіть туди ж 100 г чорносливу. Закрийте кришкою (робити це бажано в каструлі), залиште на 5:00.Додайте дріжджі, цукор і залишилися 50 г чорносливу. Перемішайте і залиште бродити 10-12 годин. процідіть масу через марлю, витримайте в холоді дві доби.
