Кулінарні рецепти » Напої » Алкогольні напої, лікери » Ягідний квас

Ягідний квас

Знадобиться

ягоди (будь-які) - 1 кг

цукор - 300-500 г

дріжджі - 60 г

вода - 4 л

Як готувати

Переберіть і промийте ягоди. Протріть їх через друшляк, вийдуть сік і вичавки. Останні залийте водою і кип'ятіть протягом 15-20 хвилин. Остудіть, процідіть, відіжміть «гущу». Додайте в проціджений відвар цукор і знову поставте кип'ятити хвилин на 10. Залиште остигати. З получившимся остиглим сиропом змішайте ягідний сік, отриманий після протирання ягід. Додайте туди ж дріжджі, перемішайте і розлийте по пляшках. Щільно закрийте і залиште бродити на 2 або 3 дні.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Квас на чорносливі

81 11604

Квас червоний

235 11605

Яблучний квас з падалиці

224 11633