Гороховий суп з грінками
Знадобиться
2,5 л води, 400 г гороху, 1 морква, 1 головка ріпчастої цибулі, 2 ст. ложки рослинної олії, зелень петрушки, сіль.Як готувати
Горох попередньо замочіть на 2-3 години і варіть в тій же воді. Коли він стане зовсім м'яким, додайте моркву, нарізану тонкими кружечками. Коли горох і моркву зваряться, заправте суп обсмаженою до золотистого кольору дрібно нашаткованою цибулею і додайте сіль.
Подавайте з грінками з житнього хліба або пісним пирогом "Луковник".
