"Аджика" Сливова

На 3 кг очищених від кісточок слив:

2-3 стручки червоного пекуче перцю (очистити)

0,5 кг часник (если немає терезів - 36 Середніх зубків. У тому соусі, Яким мене прігощалі, Було 25 зубків)

2 пакетики (по 20 г) каррі

сіль за смаком (примерно 1 ст.л.)

цукор за смаком (примерно 5 ст.л.)

штучок 5 гвоздичек - розмолоті

Всі перекрутіті на м'ясорубці. Закіп'ятіті и варити на малому вогні около 30 хвилин. В кінці Додати приправи. Розлито в простерилізовані баночки, закататі.