"А-ля лазіння"

Просіваємо борошно. Збіваємо яйця з сіллю, Трохи вилочкою, додаємо води и перемішуємо. З борошна робимо гірку в ній невелика поглиблення, віліваємо туди наші яйця и вімішуємо тісто. Трохи хвилин 5, потім накріваємо его чистимо рушником и залішаємо хвилин на 15. У цею годину Якраз встігнете сделать начинку.

Дрібно Рубан часник и прожарюють его в 1ст.л. Рослин масла, до золотистого кольору, потім додаєте 1 / 4ч.л. червоного меленого перцю і ще хвилинку, потім акуратно вліваєте в сковороду або казанок, (там де прокаливали часник) Томатний сік, змішаний з пів склянці води (кип'яченою). На СЕРЕДНЯ вогні кіп'ятіть хвилин 10, потім вікладаєте сюди ж ваш фарш, добро перемішуючі позбавляючісь при Авторитети від великих грудочок. Залішаєте на вогні періодічно помішуючі до 50% випаровуваності Рідини, це примерно хвилин 20-30. Цім годиною готувати тісто (можна звичайний спростіті процедуру и купити готове).

Ставімие на газ каструлю з водою, Трохи подсаливаем и додаємо ложку раст. масла (щоб тісто НЕ склеїлося) i доводяться до кіпіння. Цім годиною розгортає тісто очень тоненько примерно 1,5-2мм.

Режим его на прямокутник примерно 15 на 7см. и опускаємо по 5-6 шт. в кіплячу воду, через 5 хвилин дістаємо и відразу ж під проточну воду, обміваємо КОЖЕН прямоугольнічек и розкладаємо рівненько на великому блюді. І теж самє сделать з Решт тестом.

Беремо форму вікладаємо перший куля нашого тесту, потім куля фаршу разом з рідіною, потім очищені сирі сині, и тонкі пластинки Бринза, потім знову тісто и т.д. на скільки у вас вистача інгрідієнтів.

Останній куля це винна буті бринза, зверху хаотично викластись майонез.

Писала помоему довше чем готувала, готовится Швидкий. Годину на Приготування от качана и до сервірування столу займає примерно 1ч.15м.