"Баклажани з м'ясом, помідорамі и сиром сулугуні"
Знадоби
Баклажан (середній) - 2 штЧасник (середній) - 1 зуб.
Яловичина (м'якоть) - 350 г
Цибуля ріпчаста (середній) - 1 шт
Помідор (середній) - 1 шт
Сір сулугуні - 50 г
Яйці куряче - 1 шт
Білок яєчній - 1 шт
Масло Рослин
Сухарі панірувальні
Сіль
Перець чорний Мелень
Як готувати
Баклажани розрізаті вздовж на половинки. Зубчик часника нарізаті пластинками. У баклажані сделать надрізі и в них Вставити пластинки часника. Політи олією и поставити запікатіся в духовку на 20-30 хв.
З м'яса сделать фарш (Порубай ножем).
Додати нарізаній помідор.
Нарізану кубиками цибулю.
Нарізаній кубиками сир.
Запечені баклажан звільніті від м'якоті (с помощью ложки), залиша шкірку цілою. Додати м'якоть до фаршу.
Вліті збити яйці, посоліті, поперчіті и перемішаті.
Начініті "Човник" баклажан фаршем.
Збити яєчній білок, с помощью кісті змастіті верх начинки. Посіпаті панірувальнімі сухарями и поставити запікатіся в духову шафу на 40-50 хвилин (залежних від Особливе духовки).
