"Наполеончик"

150 гр. маргарину + 150 гр. сл.масла

300-400 гр. сметану (в цею раз брала Сирно масу)

1 2 ст. молока

сіль, сода (або розпушувач)

борошно (скільки візьме, щоб Тільки, Тільки замісіті тісто)

Маргарин з маслом перетертих на тертці з додаванням борошна, Додати сметану, молоко, Трохи Соди (я додала 1 пакетик розпушувача), Трохи СОЛІ, цукор.

Замісіті тісто (винне пріліпаті до рук), обваляті в борошні, Щоб не липнув, розрізаті на 8 коржів, обваляті в борошні, прібраті в пакет, в холодильник на годину и более.

Дістаємо тісто розгортаємо пласт, Трохи прісіпаємо борошно, звертаємо конвертиком, знову Трохи борошна -раскатіваем, віпікаємо .І так всі 8 коржів .Коржі Виходять злегка листковий, дуже Ніжними.

ОБЕРЕЖНО! НЕ пересіпаті борошно!

Крем:

6 яєць + 0,5 (1 ст.) Цукр + 6 ст.л. борошна + 1 (2) ч.л. Крохмаль добро розтіраємо, додаємо молоко 0,5 літра, варимо на повільному вогні Постійно помішуючі, до ПЕРШИХ бульбашок, охолоджуємо

250 -300 гр. сл .масла збіваємо, додаємо 1 б. згущеного молока + ваніль, коньяк, добро збіваємо, додаємо до остівшему крему, збіваємо до однорідної масі, прошаровують коржі

.......