"Панна Котта"
Знадоби
Склад1 пакетик желатину (бл. 1 ст. Ложки)
2 ст. ложки холодної води
3 склянки вершків (я вікорістовувала 2 ст. Вершків и склянку молока)
1/3 склянки цукру
1 1/2 ч. Ложки ванілі
Як готувати
У маленькій каструльці вісіпаті у воду желатин. Даті розмокнуті Протяг 1 хвилини. Нагріті суміш на невеликі вогні до розчінення желатину.У каструлі побільше довести вершки и цукор до кіпіння (но НЕ допускаті Бурхливий кіпіння). Зняти з вогню, вмішаті желатинову суміш и ваніль. Розлито у формочки и остудіті при кімнатній температурі. Охолодіті в холодильнику мінімум 4 години.
Для того, щоб війняті желе з формочок, нужно їх помістіті в гарячу воду на кілька секунд. Ножем відокреміті желе від стінок форми и перевернути на тарілку.
Соус:
Ягоду пюрировать в блендері и протерті через сито для відалення насіння. Додати цукор и Лікер за смаком (апельсиновий Лікер).
