"Пастуший пиріг"
Знадоби
Інгредієнти для ""Пастуший пиріг""* 1. 5 кг картоплі (якщо хочете податі як м'ясну страву - 0. 5 кг)
* 700 г Яловичі фаршу (у мене БУВ свинина -говядіна)
* 1 велика Цибулини
* 1 банка кукурудзи
* 500 г свіжого (або 250 г морозива) шпинату - я шпинат НЕ їм, тому замініла его великим пучком зелені - Кріп, петрушка, зелена цибуля, кінза
* Сіль, перець
* 1 яйці
* 3 -4 ст. л. Сметану або 200 мл вершків або молока
* 200 г сиру
* 5 -6 ст. л. соусу Ворчерстершір (соус такий у нас не продається, но можна пріготуваті самому):
* 3 ст. ложки кетчупу
* 1 ст. ложка гострої гірчіці
* 3 -4 зубочка ЧАСНИК
* Суміш перчімо до смаку
* 1 ст. ложка оцту
Як готувати
Картоплю почистити и відваріті до готовності. Зробити пюре, Додати до него яйці, сметану або вершки, або молоко, сіль, перець.Цибулю дрібно порізаті и обсмажіті до прозорості, Додати до фарш, смажіті на Середньому вогні до готовності.
Пріготуваті соус - кетчуп, оцет, гірчицю, роздавлення часник, перці добро змішаті або беремо готов соус.Добавляем до м'яса, протушкуваті ще хвилин 5.
Зелень (або шпинат) порізаті.
У вогнетривкий посуд кладемо шар пюре, потім половину м'яса, знову пюре, решта м'ясо, кукурудзу, зелень, остачу пюре.
Поставити в духовку, розігріту до 180 гр. Через 15 хвилин дістаті и посіпаті рясно тертим сиром, ще на 15 хвилин у духовку, потім вімікаємо, но НЕ віймаємо хвилин 10.
Ну і залиша швиденько розкласті его по тарілочках всім збігліся на чудесний аромат..Пріятного апетита !!!!
