Bostrengo - солодкий рисовий пиріг *
Знадоби
Bostrengo - Солодкий рисовий пирігРегіон Италии: Марке
Вам буде нужно на 10-12 порцій:
500 г Довгого рису
1 л молока
300 г цукру або меду
3 яйця
цедра 1 лимона и 1 апельсина
300 г Мелень сухарів з білого хліба
200 г родзінок
100 мл рому
6 чашок еспрессо (около 400 мл)
150 г нарізаного сушеного інжіру
150 г кукурудзяне борошна
80 г какао-порошку
2 ст. л. олівкової Олії
1 кг очищених яблук и груш, нарізаніх кубиками
Цукрова пудра для посіпання
Година Приготування: 1 година 40 хв.
Калорійність (1 Порція з 12): 570 ккал
Як готувати
Приготування:Молоко налитої в каструлю, довести до кіпіння, зваріті в молоці рис до напівготовності. Рис відкінуті на Друшляк.
Всі Інші Інгредієнти, крім цукрової пудри, покласти в іншу каструлю и кілька хвилин тушкуваті на повільному вогні, помішуючі. Додати рис, добро перемішаті. Если маса буде Надто сухий, Додати теплі молоко. Розігріті духовку до 175 ° С.
Масу покласти у змащення маслом форму и віпікаті в духовці около 1 години. Перед подачею посіпаті Цукрове пудрою.
