Chto to s chem to- tort

Тому що у него очень інтререссній набор смаків: ніжна основа, шоколадна начинка печені та фрукти з вершками.

І як написано в Книзі -хочется спробуваті ще шматочок poketoungeb.gif

Тісто

100 гр. горіхів

1/2 склянки цукру

3/4 склянки борошна

100 гр. масла.

Начинка шоколадна

4 ст.л. варення

150 гр сл. масла

3/4 ст. цукру

150 гр гіркого шоколаду, дрібно натертого

6 яєць розд. на Білки и жовткі

Трохи СОЛІ

1 ст.л. борошна.

Верх торта

1 банка консервованіх груш-половинки.

250 гр. вершків 32%

1 ч.л. цукру

1 ст.л. натертого шоколаду

Круглий деко 28 см в діаметрі.

Горіхи дрібно подрібніті в процесорі, Додати цукор, борошно и масло.Перемешать.Протівнь смазать.Віложіть тісто и Пектен 5 хвилин при 180 гр.

Війняті з духовки и остудіті.

Змастіті Трохи запечений корж варенням.

Для щоколадной начинки.

У процесорі змішаті масло з половиною сахара.Добавляем жовткі и шоколад и збіваємо в крем.

Окремо Білки збіваємо з сіллю, залишком цукру до крутої, стійкої піні.

Обережно змішуємо з Олійно кремом и борошно.

Віліваємо шоколадно-кремову начинку на кулю варення, розрівнюємо и печемо 35 хвилин про 180 гр.

Остужіваем и поміщаємо в холодильник до полного охолодження.

Перед подачею на стіл збіваємо вершки з цукрів.

На торт вікладаємо консервовані груші, заліваємо вершками и посіпаємо шоколадом.

Коментарі: Нижній шар піч НЕ більше 5 хвилин.

Замість варення я брала ніжне сливове повидло.

І вместо консервованої груші- фруктовий коктейль-папайя, ананас, апельсин и груша-дрібні кусочкі.Показалось, що так смачніше. smile.gif

Торт печеться Швидкий.

Приємного апетиту.

_________________

Посмішок вам!