Flammkuchen (пиріг з Цибулів и беконом)
Знадоби
Для тіста:200 гр. борошна
2 ст. ложки раст. масла
125 мл. води
0,5 чайн. ложки СОЛІ
Для начинки:
200 гр. жірної сметану 30% (Cr # 232-me fra # 238-che) або 100 гр. вершків змішаті з 100 гр. сметану.
Мелень чорний перець
2 невелікі цибулини
150 гр. бекону
Як готувати
З борошна, води, СОЛІ и раст. масла замісіті тісто. Тісто має Вийди м'яким, но НЕ липнути до рук.Цибулю порізаті тонкими кільцями.
Бекон порізаті маленькими кубиками.
Сметану змішаті з перцем
Духовку прогріті разом з Деком на самій вісокій температурі.
Тісто тонко розкачаті и Перекласти на Іншого деко застелений папером для випічки.
Тісто змастіті сметаною залішаючі краю.
На сметану розкласті цибулю и поверх него бекон.
Тепер Обережно разом з папером для випічки зрушіті пиріг на гарячий деко и віпікаті хвилин 15, у пирога повінні Вийди рум'яні бортики.
Цієї порції вістачає на 2-3 людини. При бажанні бекон з Цибулів можна злегка згасіті на сухій сковорідці, но НЕ підсмажуваті.
