Frantsuzskiy pirog so slivami

25 гр вершкового масла

25 гр цукру

800 гр слив, що не Надто м'яких и Стигла, порізаніх навпіл и очищених від кісточкі

100 гр марципану

40 гр меленого Мигдаль

500 гр листковий тіста, розморозіті, если воно заморожено

поделіcь рецептом

розкажи друзям

занеси в блокнот

Роздрук

Додай коментар

Інструкції: Такий "перекинутися" яблучний пиріг - традиційне ласощі жителей півночі Франции. Напрікінці XIX століття его придумали сестри Татін, господині заїжджого двору. Як свідчіть легенда, готов пиріг віслізнув з рук в однієї з сестер. Так Завдяк віпадковості народилася ідея оригінального пирога. Це сучасна версія знаменитого Французького пирога-перевертіша. Цукрова солодкість розплавленого марципану чудово поєднується з фруктовим ароматом Злив в Авторитети осінньому пірозі. Вибирайте НЕ очень стіглі сливи, інакше на Вашому кухонного столі буде потоп.

1. Розігріті духовку до 200 гр С. Розтопіті масло у форме для пирога діаметром 28 см на Середньому вогні. Додати цукор и 1 ст л води и готувати на кілька хвилин, помішуючі, поки цукор не стану світло-коричневий. Зняти з вогню и Додати сливи, зрізом вгору.

2. Нарізаті марципан на Стільки шматків, скільки половинок слив и увіткнуті по шматочку марципану в шкірних поглиблення, де булу кісточка. Шкірні сливу посіпаті Мелень Мигдаль.

3. Розкачаті тісто в коло, что перевіщує розмір форми на 3 см. Перенести тісто у форму и подоткнуть тесту краю вниз. (Ві можете поставити пиріг в холодильник Авторитети етапі. ВІН может зберігається до 24 годин). Запікаті 30-35 хв, поки тісто НЕ підніметься, чи не буде хрусткіе и золотистим. Даті охолонуті Протяг 10 хв. Потім покласти поверх форми ровері блюдо. Трімаючі форму над раковиною (на випадок протікання соку) перевернути пиріг на блюдо так, щоб сливи обнаружили зверху.