Kapusta kvashenaja s vinogradom i bazilikom

Капуста з виноградом и базіліком

Продукти:

2 кг капусти

500 г винограду

200 г моркви

2 пучка свіжого базіліку

15 г СОЛІ

150 г цукру

1 л води

Інструкції:

1. Капусту и моркву тонко шаткуємо и вкладаємо в підготовлену Ємність, перекладаючі ягодами винограду и Рубанов базіліком.

2. Заліваємо кіплячім сиропом з води, СОЛІ та цукру.

3. Накріваємо повітронепронікної кришкою. При кімнатній температурі вітрімуємо капусту 3 - 4 дні. После чего готову страву зберігаємо в холодильнику.