Kovrijka

цукор - 1 склянка,

вода - 1 склянка,

мед - 2 Столові ложки,

Рослин масло - 0,5 склянки,

борошно - 1,5-2 склянки (~ 250-270 г),

сода - 1 чайна ложка,

сік лимона - 1 чайна ложка,

розпушувач - 0,5 чайної ложки,

волоські горіхи - 0,5 склянки,

1-2 Середніх яблука

Приготування

Волоські горіхи подрібніті до стану борошна або дрібної крихти.

* Волоські горіхи можна замініті мігдальнімі. Мигдаль нужно опустіті на 1-2 хвилини в окріп, потім обсушіті на рушнику и зняти шкірку. Горіхи подрібніті до стану борошна.

Борошно просіяті и змішаті з розпушувачем.

* За-Бажанов, в пиріг можна Додати корицю - ее нужно змішаті з просіяного борошна и розпушувачем.

У миску насіпаті цукор, влити воду и Рослін масло. Поставити миску на водяну баню.

Додати мед, и перемішуваті, поки цукор и мед Повністю НЕ розчіняться.

Соду погасіті соком лимона, Додати в медовий суміш и перемішаті - медова суміш винна спініться, и збільшітіся в об'ємі.

Зняти миску з водяної бані, Додати подрібнені горіхи и добро перемішаті.

Поступово ввести муку з розпушувачем, и замісіті тісто, по консістенції, як на оладки.

Перелита тісто в змащення маслом и обсіпану борошно форму для запікання.

Яблука віміті, вірізаті серцевину, и нарізаті тонкими скібочкамі.

* За-Бажанов, яблука можна замініті грушами.

Викластись скібочкі яблук на тісто.

Віпікаті пряники ~ 30-35 хвилин в нагрітій до ~ 180 ° C духовці.

Війняті готують пряники з духовки и дати відпочіті ~ 10 хвилин.

Приємного Вам апетиту!

Дивіться також:

Коврижка шоколадна

Кекс з родзинкою и апельсиновим соком