Kуріца з апельсинами
Знадоби
2 дрібніх (по 600 гр) або одну велику (1 200-1400 гр) курку,4 Середніх апельсина,
100 гр рідкого меду,
2-3 зубчики часника,
столову ложку Мелень насіння коріандру, столову ложку куркуми,
щіпку СОЛІ,
50 грам олівкової Олії,
за Бажанов пеперончино.
Як готувати
Робимо маринад.Мелемо або розтіраємо в ступці насіння коріандру.
Тіснемо сік трьох апельсінів. Четвертий ріжемо часточка.
У шірокій місці перемішуємо, апельсиновий сік, мед, коріандр, куркуму, оливкова олія, роздавлення часник, Трохи СОЛІ. Я ще стала додаваті чайну ложку подрібненого (мелю разом з коріандром) сухого пеперончино, просто чудово Гостра виходе. Все добре перемішуємо.
Порізану на шматки курку, добро обмазуємо и відправляємо примерно на годину "подмаріноваться" в холодильник.
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Вікладаємо курку у форму для запікання (можете прямо в ній и марінуваті), заліваємо Залишки маринаду и красиво апельсинчик тиц на кожен шматок и на 45 хвилин відправляємо готувати. Через кожні десять хвилин пензлик змащуємо ее.
Чи не хвілюйтеся. Вона винна буті зовсім запечена, я, Наприклад, люблю дуже-дуже "засмажене". З зовсім хрусткіе скорінкою, "коричневий", Але Це вже справа смаку. Красиво з диким рисом и червоним вином.
І насолоджуємося ...
