Lenivie vareniki
Знадоби
Alenenok, пропоную рецепт, перевіреній часом - з відрівного календаря 30-річної терміну давнини. На 500 г сиру: борошна - 4 ст.л. , 1 яйце, 2 ст.л.сахара, 1ст.л.разогретого вершкового масла, сіль за смаком. Все добре перемішаті.Далі я беру часть тіста (если очень ніжне - іноді ложкою) i розкочують в Ковбаско діаметром 2-2,5 см на добро посіпаній борошно дошці, що не втручаючися в тісто, а покріваючі Ковбаско тонким шаром борошна. Ріжу шматочкамі 1-1,5 см І, вмочівші зрізі в борошні, укладають на припорошені борошно дошку. Зазвічай роблю Цю заготовку ввечері для сніданок следующего дня. Дошку з варениками ставлю в холодильник. Варю в не сильно кіплячій підсоленій воде после сплівання около 5 хвилин (Колі менше, коли более. Пробую, щоб зваріті до потрібної мені готовності). Готові поливаю 1 ст.л розтопленого вершкового масла І, струшуючі, перемішую. Сметану подаю
