Lepeshka s lukom (tadzhikskii variant)

Потрібно пріготуваті дріжджове тісто з 0.5 літрів теплої води, 2ч.л СОЛІ, 1 ч.л сухих дріжджів и борошна через спожи.

Тісто має буті нормально, но не круто. Готове тісто скачуємо кулю, и даємо підійті в каструльці накрити поліетіленом, загорнувші каструльку в полотенечко и ковдрочку.

Колі тісто підійшло, чистимо 2-3 Середні цибулини, дрібно шаткуємо кільцями або півкільцямі. Підійшло тісто вікладаємо на дошку, а в каструльку вікладаємо цибулю, заправляємо 1 ст.л дрібної СОЛІ и розмінаємо хвилини 3.

Тепер кладемо м'яке масло-ні розігріте на вогні, а як зазвічай для крему (я кладу топлене масло, если немає такого то Цілком підійде "Господарочка" або сл.масло) 100-200 гр;

по Розсудів. Знову ж все розмінаємо. Тепер кладемо тісто в цібульну масу и месім, щоб цибуля розподілівся рівномірно по всьому тесту. Щоб не прилипало до рук потроху припудривать борошно, місіті так хв 5. готують тісто розділіті на 2

або 3 части, скачати в Кулі Накритий серветки и дати Постоята 5 хв.

Розкачаті шкірних кулю в млінець товщина 5 мм, посередіні проколоти Виделка, Пектен в духовці при 200 гр. Если "піде" запах цибулі та коржик зарум'янілася, то вона готова. Готовий корж сбрізгнуть водою, щоб вона мала гарний вигляд - обмазаті марлевий тампон маслом (Олейна або Щось на зразок цього)