Готувати долму очень просто, может буті Тільки метушні забагато. Я готую долму в бульйоні або в пару. У фарш, если Яловичі, довьте курдюк, если ж фарш з баранини, просто цибулю. Потім замочіть рис в гарячій воде, на 10 хвилин і потім змішайте з фаршем. Посоліть Трохи и Спробуйте фарш, ткніте пальцем в суміш и на мову. Нехай буде НЕ досоленній, бо листочки теж датут кислоту. І ще Дода у фарш НЕ БАГАТО води, що-б ВІН БУВ не твердая, рис вберу воду. Все у Вас Вийди. Рис и м'ясо покладіть в пропорції один до однаму, а цибуля на Ваш Розсудів.
