Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Pikkpois (lisja)

Pikkpois (lisja)

Знадоби

У нас очень Популярні м'ясні рулети. Естонською смороду назіваються "pikkpois" (Довгий хлопчик, у перекладі). Роблять їх з найрізноманітнішою начинкою: і з вареними яйцями и з омлетом, но мені найбільше подобається такий варіант. Пропорції я точні НЕ дотримуйтесь, роблю на око. У фарш кладу розмочену булочку, цибулю, часник, яйця (на 500г фаршу 2 яйця). Фарш Частіше змішую свинячий з Яловичі, но з Яловичі теж смачно виходе, а для м'якості в фарш (Яловичі) можна картоплиння сиру потертості. Солю, перчу, кладу приправу для м'ясного фаршу. Потім беру паприку різніх кольорів-червону, жовту, помаранчеву. Можна взяти и зелену, но я зазвічай зелений колір додаю за рахунок зелені - ріжу БАГАТО петрушки и кропу. Паприку ріжу дрібнімі кубиками. Замішую все це в фарш. Если виходе Трохи рідкуватім, то можна Додати ложечку Крохмаль, борошна або панірувальніх сухарів. После цього на змащення деко вікладівіаю сформованому с помощью вологої серветки рулет. Зверху посіпаю панірувальнімі сухарями и запікаю в духовці хвилин 40-45. Подаваті его можна и Гаряча і холодна. Виглядає очень ошатно.

Як готувати

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Hackbraten - німецький м'ясний рулет (birki)

174 14361

Kebab

123 14620

Lдолма

127 15000